Acımış ceviz yenir mi? Ceviz tüketildiğinde ceviz yağı bozulur. Acı bir tat ortaya çıkarsa, peroksit değerine sahip olduğu anlamına gelir. Bu tür cevizler tüketilmemelidir. Ceviz neden ağzı acıtır? Bunun nedeni polende bulunan bir proteinin cevizde bulunan bir proteine benzerlik göstermesi ve bu nedenle bazı kişilerin cevize tepki vermesidir, bu durum çapraz reaksiyon olarak adlandırılır. Bu reaksiyonların belirtileri genellikle hafiftir ve ağızda kaşıntı veya şişlik içerir. Acıyan cevize ne yapılır? Cevizlerin içi genellikle beyaz renktedir, bu nedenle cevizin bozulup bozulmadığını anlamak için bozulan cevizlerin iç kısmında koyu veya kahverengi lekeler olup olmadığına dikkat edilmeli ve bu cevizler parçalanmalıdır. Acımış ceviz nasıl…
Yorum Bırak