Beyaz unun zararları nelerdir? Bu tür unların tüketimini tekrar tekrar aşarsanız, şişkinlik, kabızlık ve kilo alımı yaşamanız kaçınılmazdır. Uzun vadede, sürekli kilo alımı metabolik sendroma yol açabilir ve bu da tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve hatta kanser geliştirme riskini artırır. Beyaz un neden dokunur? Gluten intoleransı, gluten duyarlılığı veya gluten alerjisi olarak da bilinir, vücudun buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olan gluteni tolere edememesi ve gluten içeren yiyecekleri tüketmesi durumunda ortaya çıkan alerjik bir durumdur. Beyaz un içinde neler var? 3. Endosperm: Kepek ve çekirdeğin dışında kalan ve büyük miktarda nişasta (%68-76) ve protein (%6-18)…
Yorum Bırak